Frizzante, polosladké
Svěží jemně perlivé víno světle růžové barvy vyrobené z odrůdy Modrý Portugal. Víno je s vyšším obsahem zbytkového cukru a ovocným výrazem ve vůni i chuti. Působí lehce a pitelně, ideálně podávat vychlazené při 9 – 10 °C.
- Alkohol: 11,5%
- Zbytkový cukr: 21,3g/l
- Kyseliny: 6g/l
- Číslo šarže: 21_7
Frizzante je jemně perlivé osvěžující víno. Dělá se z bílých i růžových vín přidáním oxidu uhličitého pod tlakem do lahví.
Hrozny pochází z viniční trati Mutěnská hora, v části dříve nazývané Okrouhlické. Vinice je na příkrém jižním svahu s výrazným osluněním. Půda je hlinitopísčitá s příměsí jílu.
Víno bylo vyráběno technikou řízeného kvašení při nižší teplotě v nerezovém tanku. Po dokvašení několik měsíců zrálo na jemných kalech a poté bylo čiřeno proti bílkovinným zákalům a filtrováno. Plněno bylo oxidem uhličitým při tlaku kolem 2,5 baru.
Naperlené víno světle růžové barvy s vyšším obsahem zbytkového cukru. Je to spíš nenáročné a odlehčené pití vhodné pro běžné příležitosti anebo drink do letního horkého dne. Je ideální pokud je podáváno vychlazené při 9 – 10 °C.