Popis
Červené, suché
O odrůdě
Modrý Portugal patří mezi tradiční středoevropské modré odrůdy známé svou jemností, lehčím charakterem a dobrou pitelností. Přestože jeho název odkazuje na Portugalsko, původ odrůdy nebyl nikdy spolehlivě potvrzen a v samotném Portugalsku se nepěstuje. Do našich vinařských oblastí se rozšířil především ze sousedního Rakouska. Typická jsou pro něj ovocná vína s jemnější tříslovinou a hladkým projevem.
Vinice a původ
Hrozny pochází z viniční trati Mutěnská hora, z části dříve nazývané Okrouhlické. Vinice je asi padesát let stará a díky dobrému oslunění na jižním svahu a hlinitopísčité půdě zde hrozny dozrávají do příjemně ovocného a harmonického charakteru.
Výroba vína
Po zpracování víno fermentovalo se všemi hrozny po dobu deseti dnů. Dál víno zrálo v nerezových nádobách, aby si zachovalo svůj čistý aromatický projev bez ovlivnění dřevěným sudem. Výsledkem je lehké červené víno s ovocným projevem ve vůni.
Doporučení k jídlu
Víno se dobře hodí k těstovinám, grilovaným masům, pizze nebo jemnějším úpravám vepřového a drůbeže. Díky svému lehčímu charakteru je příjemné také k běžnému posezení.
Alergeny: Obsahuje oxid siřičitý.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.