Popis
Bílé, suché
O odrůdě
Ryzlink vlašský patří mezi tradiční bílé odrůdy ceněné pro svou svěžest, lehkost a dobrou pitelnost. Typická jsou pro něj vína s jemnou květinovou aromatikou, často s tóny lipového květu, a živější pikantní kyselinou, která vínu dodává svěží a harmonický charakter.
Vinice a původ
Hrozny pochází z viniční trati Mutěnská hora, z části dříve nazývané Okrouhlické. Vinice je na rovině s orientací JZ-SV, na hlinitopísčité půdě zde rostou přibližně padesátileté keře, jejichž hrozny dávají vínu vyzrálost a odrůdový charakter.
Výroba vína
Po krátké maceraci hroznů fermentoval mošt v nerezových nádobách, aby si víno zachovalo svůj svěží a odrůdově čistý charakter. Následně několik měsíců zrálo na jemných kalech, což vínu dodalo větší plnost a harmonii.
Doporučení k jídlu
Víno se skvěle hodí ke sladkovodním rybám, lehkým úpravám vepřového masa nebo studeným předkrmům. Výborně doplní také paštiky, šunku nebo obložené mísy. Díky své svěžesti je příjemné i k běžnému posezení.
Alergeny: Obsahuje oxid siřičitý.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.