Bílé, polosladké
Víno svěží, hravé s vůní posečené trávy. Chuť je opulentní s jemnou medovostí. S kyselinkou vytváří víno harmonický celek. Podáváme k dezertům a zrajícím sýrům s plísní.
- Alkohol: 11,5%
- Zbytkový cukr: 21,1g/l
- kyseliny: 6,8g/l
- číslo šarže: 20_3
Odrůda pochází pravděpodobně z Rakouska anebo severní Itálie. Není známo křížení odrůd, z kterých Veltlínské zelené vzniklo. Jedná se o nejpěstovanější odrůdu v České republice, hodně je pěstována také v sousedním Rakousku. Aroma vína může mít tóny muškátu, lipového květu, mandlí a ovoce. Chuť je plná, kořenitá a harmonická s pikantní kyselinou.
Hrozny pochází z viniční trati Mutěnská hora, v části dříve nazývané Okrouhlické. Vinice je na rovině s orientací JZ-SV. Půda je hlinitopísčitá s příměsí jílu. Vedení ve vinici je rýnsko-hesenské s technikou Guyotova řezu.
Víno bylo vyráběno technikou řízeného kvašení při nižší teplotě v nerezovém tanku. Po dokvašení několik měsíců zrálo na jemných kalech a poté bylo čiřeno proti bílkovinným zákalům a filtrováno.
Toto víno má vyšší zbytkový cukr, ale s kyselinkou vytváří víno harmonický a živý celek. Víno je hravé, ve vůni jde cítit čerstvě posečená tráva. Může být vhodné k večernímu posezení s přáteli a v kombinaci s dezerty nebo zrajícími sýry s plísní.